| La recette du Montecao à l'huile fruité mûr |
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Tous les plaisirs de la Provence dans cette recette...
Ingrédients : farine 250 g, sucre150g, huile olives dénoyautées 125g, cannelle 4 g. -Mettre dans une terrine l’huile tiédie au micro-onde, ajouter le sucre, travailler avec une spatule pour faire fondre le sucre. -Ajouter la farine, l’incorporer dans le mélange avec quelques pincées de cannelle. -Mélanger ce mélange sableux, ajouter un filet d’eau afin d’obtenir une pâte qui puisse se constituer en petites boulettes. -Disposer sur une tôle allant au four recouverte de papier sulfurisé. -Verser en pluie la cannelle sur chacun des petits gâteaux -Faire cuire à four th. 180 pendant 15 mn, -Laisser refroidir avant de les disposer sur un plat de service. -Se déguste à l’heure du thé. |
